एंथोसायनिन में फ्लेवोनोइड्स एक प्रकार का पानी में घुलनशील रंगद्रव्य है, जो व्यापक रूप से मौजूद है
पौधों की पंखुड़ियों, फलों के ऊतकों और तने और पत्ती की सतह की कोशिकाओं और निचली एपिडर्मिस में पाया जाता है।
हाल के वर्षों में एंथोसायनिन एक सुरक्षित, गैर विषैले पोषण संबंधी प्राकृतिक खाद्य रंगद्रव्य के रूप में,
स्वास्थ्य भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्युटिकल, खाद्य योजक और अन्य क्षेत्रों में हाई-प्रोफाइल
इसकी अनुप्रयोग क्षमता बहुत अधिक है, और यह पौधे के अर्क का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है
हमारे देश का निर्यात.
अंगूर के बीज का अर्क एक प्रकार के अंगूर के बीज से अलग करके निकाला जाता है
पॉलीफेनोल्स, मुख्य रूप से प्रोसायनिडिन, कैटेचिन और एपिकैटेचिन से बने होते हैं,
गैलिक एसिड, पॉलीफेनोल्स का एपिकैटेचिन गैलिक एसिड एस्टर। और एंटीऑक्सीडेंट
अंगूर के बीज के अर्क का प्रभाव, जो संरचनात्मक ऊतकों को मुक्त कणों से बचाता है
क्षति, उम्र बढ़ने के प्रभाव को विलंबित कर सकती है। मूल एंथोसायनिन ओपीसी एक है
प्राकृतिक धूप का आवरण जो यूवी क्षति को रोकता है और घायल कोलेजन की मरम्मत कर सकता है
और लोचदार फाइबर। अंगूर के बीज के अर्क में अभिसरण प्रभाव होता है, त्वचा में कसाव आता है,
त्वचा पर झुर्रियां जल्दी दिखने से रोकें, लंबे समय तक इस्तेमाल से त्वचा पर झुर्रियां पड़ सकती हैं
चिकनी, लोचदार, सौंदर्य और सौंदर्यीकरण का प्रभाव रखती है।
